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茗荷谷にあるお世話になった方のお店へ～その2～【松沢】
今回は3品目からのご紹介(*´ω｀*)
こんにちは！
出張マッサージ一休・東京店の松沢です！
先日、あるイベントでお世話になったシェフのお店行って来ました！
今回は、その第2部！
3品目からの食事をご紹介します(ノ´∀｀*)
自宅で作ることは絶対にできない、逸品ばかりです。
「インボスコ」
〒112-0002 東京都文京区小石川５丁目１３−６
３品目は、なんと生春巻き！
この写真を見て、生春巻きだとすぐわかる人は凄いです。
サラダかな？って思いますよね？
生春巻きなんです～～。
赤いのはイチゴ！！
フルーツが入った春巻き、見た目にもすっごく綺麗！
これをくるくる～～と巻くと、下には生春巻きのソースがひょっこり顔を出すんです！！
なんて演出……！！！(゜ロ゜ノ)ノ
そのソースも、パクチーのようなハーブが効いてるソースでイチゴの酸味と相性バッチリ！！！
一個と言わず、何個でも食べたいっ！って思っちゃう生春巻きです。
シェフによると、この絶品生春巻きが生まれたのは、
どこで生春巻き食べても、「美味しいっ！」と思える生春巻きがなかったそうで、
どーしても美味しいと心から思える生春巻きを作りたかったのがきっかけだそう。
かっこいいなぁ…。
どこかの一流ホテルで出されてておかしくないものだったのに、
一緒にお仕事をしたこちがきっかけで
こういった一流のものに触れることができるのは本当に凄いなぁ…と思います。
日々、出会う人たちに感謝でいっぱいだ。
続いて、4品目はガスパチョ！
このなかにあるエビの甘みが凄いんです。
そしてこのソースと相性がいいだけではないのが醍醐味！
キャビアの塩気と、ピンクキャビアと呼ばれる酸っぱいつぶつぶが
時々現れては消えていくのです。
気がつくと、食べきりそうになっている……(@￣□￣@;)!!
でも食べちゃう…という、食魔の連鎖です。
書けば書くほどお腹が空いちゃいますね…。
続く！！
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