スーパーの刺身が輝き出す瞬間【藤村】

いつもの食事は調味料で味わいが変わる様です

こんにちは。

出張リラクゼーション一休東京店の藤村でございます。

最近、とても美味しい醤油をもらったというお話を伺いました。
「奈良の熟成醤油をもらったけれど、熟成された醤油の風味が本当に感動的でびっくりした。スーパーの刺身にかけてみても、焼売にかけてみても、何にかけても本当に美味しくて、出かける時に小分けにして持ち歩きたいくらいに美味しい醤油だけれど、何ていう名前かは忘れてしまった。」

その後、お話の中で得た情報を元にインターネット検索をかけたところ、15分くらいでそれらしきものが見つかりました。送料が900円くらいとまぁまぁ高いので、とりあえずストックでもう1本追加して2本購入しました。
なんかとりあえずストック買っておくっていう。そんなすぐに無くならないんですけれども。誰かにあげたりなんかするかもしれないですからね。何があるか分かりませんからね。

そしてそのまた直後にふと思ったのが、もしかしたら都内にアンテナショップがあって、そこで買えるのではないかと。
案の定、新橋のアンテナショップから我が家までのんびりおいでなさる事がわかりました。
吉野杉の桶で一年間熟成させた旨みが凝縮された宮瀧醤油。すでにストックを買ってしまっているので、3本目を買う時は送料の4分の１ほどの電車賃でインスタントに買いに行こうと思います。
ちなみに梅谷醸造元の公式通販サイトもある様で、色々な醤油や味噌などが販売されています。

実際に食べてみると本当に美味しくて、醤油自体の香ばしさと納豆の大豆の風味がふわっと広がり、確かにいつも何気なく食べているものの本来の美味しさが感じられました。
スーパーで買ったマグロの切り身とたたきの旨みも引き立って、普通のご飯が少しブラッシュアップされた様な気がしました。

調味料で味わいの変化を楽しめると、いつもの食事の意外な一面が見つかるかもしれませんね。

https://www.umetani.jp/sp/

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一休東京店にて、お待ちしております。