発酵三昧の朝ごはん【旦野】

【ぬか漬けにハマっています】

こんにちは、出張マッサージ一休【東京店】の旦野(だんの)です。
暑い日が続きますがいかがお過ごしですか？

一休に所属させて頂いてから、食事は朝がメインになっています。
お腹ペコペコなので何でも食べられそうですが　私の朝食のイメージが「和食」なので基本は和食を頂きます。

最近特にハマっているのがぬか漬け作り！
ぬか床から作るのは初挑戦で、何とか育ってくれたので美味しいぬか漬けが毎日食べられます。

大根やニンジンの基本の物から、アボカド、ゆで卵、セロリ、キノコなど色んな食材を漬けるのも楽しいです。

ぬか漬け、味噌汁の他に主菜も麹や酒粕で漬けて味付けし、薬味も発酵させてみたり発酵食品三昧の朝ごはんが出来上がっています。
とにかく手間がかかるので(笑)早食いせずに大事に食べてます。

そんな生活を数ヶ月続けていますが、健康面の体感は、たくさん食べても寝起きにお腹が軽くて、メンタル面は何となく穏やかな気持ちで過ごせています(^^)

皆さまはどんな朝食を食べていますか？

出張マッサージ一休【東京店】では東京都内のご自宅、ホテルに最短15分で伺います
皆様のご利用を心よりお待ちしております。