毎冬の恒例【旦野】

【お味噌作りのWSに行ってきました】

こんにちは、出張マッサージ一休【東京店】の旦野(だんの)です。
寒い日が続きますがいかがお過ごしでしょうか？

先日、八王子のオーガニックカフェ　オレオール⭐︎さんにおじゃまして
お味噌作りのワークショップに参加してきました。

〒193-0832
東京都八王子市散田町3丁目1-7

今年で5年目、今回は10kg仕込みました。
素材はお味噌の先生がこだわりにこだわった大豆や糀、ミネラルたっぷり天日干しのお塩。

炊き立ての大豆はキラキラ輝いていて美しい(^^)

同じ日に同じ材料で作っても、作る人の持っている菌の状態やメンタル、発酵を育む家の気温や環境によって色も味も全然違うんです。

毎年それぞれのお宅のお味噌の食べ比べをとても楽しみにしています(^^)どのご家庭のも美味し過ぎてパクパク食べちゃいます。

オレオール⭐︎　特製の身体に優しいカレーもとても美味しかった。

また食べたいです！

腸内環境を調えると免疫力アップ、精神の安定、アレルギー予防、肥満の予防などメリットがたくさんあります。
お食事の際はぜひ発酵食品を取り入れてみてください。

一休東京店では東京都内のご自宅、ホテルに伺いマッサージで気持ちの良い癒しのひとときをご提供させて頂いております。
ご予約お待ちしております。