カレーは私のエネル源！！【赤嶺】

CoCo壱カレーで変わり種をたべました。

最近ふとスープカレーがたべたくなり、近所のCoCo壱カレー代々木上原店を利用しました。

場所は
〒151-0066 東京都渋谷区西原三丁目８−５ アコルデ代々木上原内
駅中の2階にあります。

今日もスープカレー食べたさに寄ったのですが、スープカレーが終了しており（￣□￣；）
やっぱり帰ろうかな…とおもっていたら、素早くテーブルにご案内くださったので、申し訳なく別のカレーを注文しました。

CoCo壱カレーは油が多いのかお腹が膨れやすく、スープカレーだとちょうど良かったのですが、カレーなので、ライスを減らすか、具材をどうするか悩み、具材は野菜にしてルーは…と探していたら、カリフラワーライスというものを見つけました。

ご飯の代わりにお野菜を食べているけど、私は満足感が半端なかったです！
カリフラワーライスが味を邪魔しなくて、美味しくパクパク食べられました！

余りにも私の中での感動が止まらず、カリフラワーについて知りたくなりいつもの事ながら調べてしまいました。

カリフラワーは
地中海東部沿岸が原産地といわれるキャベツの仲間で、ビタミンCが豊富 。ブロッコリー同様、花蕾（つぼみ）の部分を食べます。加熱してサラダやスープに加えるなどアレンジしやすいのも人気の秘密。白が定番ですが、カラフルな品種も登場しています。
カリフラワーの栄養素が
• ビタミンB6
• ビタミンC
• 葉酸
• パントテン酸
• ビオチン　など

ビタミンCは花蕾（つぼみ）に多く含まれて降り、ビタミンCの含有量はキャベツの約2倍で、果物と比較しても、イチゴやみかんよりも多いのが特徴でした。

ビタミンCにはビタミンEの抗酸化力を維持する効果が期待できます。ナッツなどと合わせて調理することオススメです！！！

カリフラワーにもいくつかの種類があった様で、白いカリフラワーがポピュラーですが、近年では様々な色や形のカリフラワーを店頭で見かけるようになりました。

• オレンジカリフラワー
花蕾がオレンジ色のカリフラワー。β-カロテンを多く含む。

• 紫カリフラワー
アントシアニンを多く含む。茹でるといっそう鮮やかな紫色になる。

• ロマネスコ
イタリア伝統の野菜で、花蕾が黄緑色。ゴツゴツした見た目が特徴。

今度カリフラワーを買って自分でもやってみようと思いました！

栄養価もこれからの時期のカラダ作りに大切な栄養が入っているので、食事に1品入れるのをオススメします！！
3月、季節の変わり目ですが、引き続き身体づくりしていきましょう！！

ご予約お待ちしておりますm(_ _)m